BUSINESS
Inilah 3 Resep Ayam Geprek untuk Jualan
Wellcode.IO team | 22 OCT 2020
Mengetahui tips memulai usaha ayam geprek sudah tahu lalu perincian modal sudah. Nah berikut ini kami berikan resep ayam geprek yang cocok untuk jualan.
Resep pertama, ayam geprek sambal matah. Kamu harus menyiapkan:
- 100 gram ayam.
1 sdt bawang putih bubuk.
5 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung maizena.
Garam secukupnya.
Merica secukupnya.
Kaldu bubuk secukupnya.
500 ml air.
- 5 buah bawang merah, iris tipis.
2 siung bawang putih, iris tipis.
5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris.
Minyak kelapa secukupnya.
Garam secukupnya.
Air perasan jeruk limau secukupnya.
Cara membuat resep ayam geprek sambal matah untuk jualan
- Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica, balurkan secara merata, lalu diamkan sesaat.
- Siapkan wadah, campurkan bahan kering (tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu, dan merica bubuk), aduk hingga rata.
- Siapkan wadah lain, ambil kurang lebih 2 sdm bahan kering lalu beri air, aduk rata.
- Siapkan ayam yang sudah dimarinasi, gulingkan ke dalam adonan basah hingga terlumuri seluruh permukaannya, lalu gulingkan lagi ke adonan kering sambil ditekan-tekan.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dan tiriskan.
- Campur semua bahan sambal matah, lalu aduk sambil diremas-remas hingga layu dan semua tercampur rata.
- Geprek ayam goreng bersama dengan sambal matah.
Ayam geprek sambal bawang
Resep kedua, ayam geprek sambal bawang. Kamu harus menyiapkan:
- 500 gram ayam (potong-potong).
1 1/2 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
-
Bahan pencelup ayam geprek sambal bawang:
100 gram tepung terigu.
1 sdt bawang putih bubuk.
1 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
Secukupnya air es.
-
Bahan pelapis:
200 gram tepung terigu.
5 sdm maizena.
1 sdt baking powder.
1 sdt garam.
-
Bahan sambal bawang:
10 buah cabai rawit (boleh sesuai selera).
3 siung bawang putih.
1/2 sdt garam.
1/4 sdt gula pasir.
Secukupnya minyak goreng panas.
Ayam geprek crispy
Resep ketiga, ayam geprek crispy. Kamu harus menyiapkan:
-
Bahan ayam geprek crispy:
4 potong ayam.
1 sdm air jeruk nipis.
Garam secukupnya.
Merica bubuk secukupnya.
-
Bahan tepung pelapis ayam geprek crispy:
1 butir telur, kocok lepas.
5 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung maizena.
Garam secukupnya.
Kaldu bubuk secukupnya.
Merica bubuk secukupnya.
-
Bahan sambal:
20 biji cabe rawit (atau disesuaikan dengan selera).
1 butir bawang putih.
Air perasan jeruk nipis secukupnya.
Garam secukupnya.
