Beberapa tahun terakhir, banyak bermunculan usaha kopi kekinian. Mayoritas diisi oleh anak muda. Tapi, masalah muncul kemudian: bagaimana pertahankan eksistensi bisnis kopi dalam jangka waktu lama?

Ternyata, enggak semua terlihat baik-baik saja. Bisnis kopi memang bermunculan di mana-mana, namun banyak juga yang gulung tikar. 

Apalagi, dengan adanya pandemi Corona. Alasan utama tentu saja, produksi yang kian hari terus menurun hingga kesalahan yang diambil dalam melakukan strategi bisnis.

Lantas, apa sih yang mesti dilakukan untuk menjaga eksistensi bisnis kala situasi yang tidak pasti ini menerpa bisnis kopi? Daripada penasaran, yuk kita ulas di bawah ini!

Sekarang ini banyak kedai kopi terpaksa tutup imbas peraturan untuk mengurangi aktivitas di luar rumah. Makanya sudah banyak pebisnis kedai kopi yang harus memutar otak.

Tentu dengan harapan agar para pelanggan masih bisa menikmati produk kopi yang sudah dibuat. Jawabannya, gunakanlah teknologi digital.

Kamu bisa membuat toko online di e-commerce populer semacam Tokopedia atau yang sejenis. Setelah itu, pengirimannya pun dapat menggunakan jasa one day service dari GoSend atau GrabSend.

Pebisnis juga perlu menghadirkan sesuatu yang menarik di produk kopinya. Mulai dari foto menu, packaging, tampilan produk digital, dan promosi.

Sebagai contoh, sebuah kedai kopi ternama MAKNA Coffee Store Jakarta, seringkali merilis produknya dari segi menu dan tampilan produk.

Sehingga, terlihat menggugah pelanggan untuk membelinya. MAKNA bisa dijadikan inspirasi untuk membuat usaha kopi kamu semakin hits dan menarik lagi!

Ada sebuah kedai yang menjadi salah satu merchant di aplikasi restoran pinterusaha.ai, ialah Koffluck "Koffie Lucky" yang berada di Jalan Ciliwung, Bandung.

Kedai kopi Koffluck selain menjual beberapa sajian kopi, juga memiliki bisnis coffe roasters yang sudah berkembang hingga ke daerah Malang dari perkebunan kopinya di wilayah Bandung.

Baca juga: 4 Inspirasi Usaha Kuliner dengan Modal yang Tak Terlalu Besar

Hal ini dilakukan Koffluck untuk menjaga produksi dari hulu ke hilir agar kualitasnya terjaga dan bisa juga memanfaatkan sumber pendapatan usaha agar terus eksis di industri perkopian Tanah Air.

Selain itu, Koffluck membuka pelatihan bagi siapa saja yang ingin menjadi seorang barista profesional dan mendalami dunia kopi.