Ingin Memulai Bisnis Kuliner? Ketahui Dulu Tips Memilih Supplier yang Benar

Peranan supplier dalam sebuah bisnis pada dasarnya dapat mempengaruhi kelancaran proses pemasukan bahan baku pada restoran.

Oleh karenanya, saat menjalankan usaha di bidang kuliner, mendapatkan supplier merupakan salah satu kebutuhan wajib.

Memang, tidaklah mudah untuk mendapatkan supplier yang bagus kinerjanya. Salah-salah memilih, pelanggan pun bisa kecewa hanya karena kesalahan supplier. 

Nah, agar kelancaran bisnis tidak terganggu dengan kinerja buruk supplier, berikut ini tips memilih supplier yang baik di bidang kuliner. 

Supplier yang bisa memenuhi kebutuhan bisnis, seperti apa sih?

Sebelum mencari supplier, terlebih dahulu runutkan apa saja yang menjadi kebutuhan bisnismu. Setelah itu, mulai cari informasi supplier yang bisa menyanggupinya.

Informasi bisa didapat dari mana saja, di antaranya internet atau teman-teman sesama pebisnis. Bisa juga melalui komunitas pengusaha UMKM.

Pentingnya rekomendasi supplier dari sesama pebisnis bakal mempermudah jalan kamu untuk membangun sebuah bisnis sebab rekam jejak supplier-nya sudah teruji baik.

Jika sudah mendapat rekomendasi, jangan ragu juga ajukan berbagai pertanyaan penting biar gak miss komunikasi.

Seperti menanyakan bagaimana pihak supplier bisa memenuhi kebutuhan bisnismu dari pengantaran, kualitas yang dijaga, dan kuantitas yang tersedia.

Apa yang harus dicari dari supplier terbaik itu?

Di samping kualitasnya mesti terjaga, kuantitas juga gak kalah penting. Istilahnya tuh, harus bisa jalan beriringan. 

Makanya kalau ada supplier yang sudah punya kualitas namun tak menyanggupi kuantitas, jangan langsung dipilih.

Sebaliknya pun begitu, kuantitasnya dapat disanggupi namun tanpa kualitas terbaik, ya, buat apa dipilih?

Pasti gak mau kan, kalau produk bisnis kamu tak bisa lagi dipercaya pelanggan? Nah, makanya jangan sampe merubah bahan baku yang sudah dinilai baik oleh pelanggan kamu dan jangan salah pilih!

Perhatikan harga yang ditawarkan

Murah tapi mengecewakan atau mahal tapi mahal tapi seusai ekspetasi? Bisa jadi kita semua, sebagai pebisnis, sepakat untuk mendapatkan harga murah dengan kualitas terbaik.

Tujuannya, ya jelas, mendapat keuntungan yang besar dengan mengeluarkan modal yang tidak terlalu besar.

Tapi kalaupun ada supplier yang menawarkan harga sedikit mahal dengan jaminan kualitas bahan baku terjamin, jangan sungkan untuk menerima tawaran tersebut, ya.

Sebab, kualitas produk makanan jadi nomor satu agar pelanggan merasa nikmat saat menyantap produk bisnismu. 

Jadwal pengiriman juga penting

Selain harga dan kualitas bahan baku, jadwal pengiriman pun mesti diperhatikan. Apakah supplier bisa menjamin bahan baku yang sudah dibayar bisa langsung dikirim atau tidak?

Jangan sampai kamu sebagai owner akan kelabakan karena bahan baku belum dikirim yang tentunya bisa menghambat kegiatan berjualanmu.