BUSINESS
UMKM Isuji Ube Sulap Ubi Cilembu jadi Makanan Berkelas
Wellcode.IO team | 12 SEP 2020
Ada sebuah Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) bernama Isuji Ube yang mengolah Ubi Cilembu menjadi makanan berkelas. Ubi ini memang sudah terkenal di khalayak umum.
Selain manis seperti madu, wangi, rasanya yang khas membuat banyak orang dari berbagai kota mencarinya sebagai buah tangan.
Ubi Cilembu memiliki harga yang relatif murah. Tapi untuk meraih keuntungan, tak seberapa bila menjualnya langsung di pasaran. Sehingga perlu inovasi terbarukan.
Berawal dari makanan tradisional, ubi Cilembu disulap jadi makanan yang berbeda
Kondisi itu membuat Iswanto, Yudi, dan Puji berinisiatif membuat olahan ubi dengan merek Usuji Ube, singkatan dari para foundernya Iswanto-Yudi-Puji. Sedangkan Ube berasal dari bahasa Filipina yang artinya ubi.
Dari namanya yang unik itu, image Usuji Ube juga berkesan kebudayaan Jepang dan Korea sehingga bisa masuk ke konsumsi kalangan millenials dan generasi Z.
Apalagi, UMKM Usuji Ube menyulap Ubi Cilembu ini ke dalam produk makanan beku atau frozen food dengan kualitas eksport. Hal itu membuat jajanan ini menjadi lebih berkelas dan wah.
Tak hanya menyulap ubi Cilembu jadi makanan berkelas, Usuji Ube juga tingkatkan daya ekonomi
Komitmen Usuji Ube ingin memberdayakan masyarakat lokal. Dari mulai mengumpulkan bahan baku, produksi, hingga pengemasan semua dilakukan masyarakat dan petani desa Cilembu.
Di tengah generasi muda yang hobi jajan kuliner mancanegara, Usuji Ube memang menjadi jawaban mengangkat kuliner Nusantara yang tidak kalah enak dan juga bergizi.
Asal mula ubi Cilembu
Ubi ini berasal dari desa bernama Cilmebu, Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Di desa ini hampir seluruh wilayahnya merupakan perkebunan ubi.
Ternyata, sudah sejak zaman kolonial ubi Cilembu ini sudah dinikmati masyarakat dengan olahan kukus atau dibakar menggunakan tungku.
Metode pemasakan yang berbeda bikin ubi Cilembu menjaga rasanya hingga kini
Nah, di tahun 1980-an, metode masak ubi diperbaharui oleh seorang mahasiswa dari Universitas Padjajaran yang memanggangnya melalui oven.
Hal itulah yang membuat ubi Cilembu mengeluarkan cairan layaknya seperti madu. Sehingga menambahkan kesan ke-khasannya yang dijaga hingga sekarang ini.
So, gimana Peeps, makin penasaran dengan produk Isuji Ube yang mempunyai bahan dasar ubi Cilembu ini?
Baca Juga: Wellcode.io Dedikasikan Pengembangan Teknologi untuk Indonesia
Baca Juga: Wellcode.io Dedikasikan Pengembangan Teknologi untuk Indonesia
Buat kamu pelaku UMKM dan ingin melakukan digitalisasi, jangan khawatir. Saat ini kamu bisa menggunakan teknologi Pinter Usaha dengan cara klik di link berikut ini.
